Stichwort reishunger.de erfahrungen | Schlaraffenwelt - Expedition Genuss

Archive for the reishunger.de erfahrungen Tag

Ungewöhnliche Reissorten von Reishunger.de im Test (1): Schwarzer Klebreis aus Thailand

Reis ist nicht gleich Reis. Das sagen die Macher von Reishunger.de, die uns einige sehr exotische Reissorten zur Verfügung gestellt haben, damit wir die Vielfalt dieses kleinen Korns kennenlernen können. Und bereits vor der Zubereitung zeigt sich: Reis muss nicht weiß, lang und ohne eigenen Geruch daher kommen. Das, was hierzulande die Supermarkt-Regale bevölkert, ist nur ein winziger Auszug aus der riesigen Reis-Vielfalt, die unsere Lebensmittel-Welt zu bieten hat. Heute im Test: Schwarzer Klebreis aus Thailand. Von David Seitz

Dieser Reis ist heiß! Ungewöhnliche Sorten von Reishunger.de im Test

Der Umgang mit Reis unterscheidet sich von Land zu Land drastisch.  In vielen asiatischen Kulturkreisen ist Reis Grundnahrungsmittel – wird mit Hingabe angebaut, mit Demut zubereitet und mit Dankbarkeit verzehrt. Vergleichsweise unwürdig ist hingegen das Bild, das sich auf Mensatellern deutschlandweit den meist anspruchslosen Essern darbietet. Matschiger Pappreis, von einem Brei nur durch ein paar wenige harte Reiskörner zu unterscheiden, die sich hineinverirrt haben. Die Liebe, die der Reis in seinen Ursprungsländern erfährt, sucht er hierzulande oft vergebens. Viel zu häufig ist Reis Massenfütterungsprodukt, zu selten der Star auf dem Teller, doch das könnte sich möglicherweise ändern – durch Unternehmen wie Reishunger.de. Von David Seitz

 

 

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de Paperblog Küchenblogs Top Food-Blogs
Kuechenplausch